发布时间:2026-02-04 19:10:22 分类:公司动态 浏览:

  2月4日是世界癌症日,《中国肿瘤患者膳食营养建议》指出:合理营养是肿瘤防治的重要一环。那么,一日三餐里到底藏着哪些“防癌密码”、怎么吃才更好?

  一日三餐里藏着“防癌密码”

  蔬菜 餐桌上的“抗癌主力”

  深绿色、红紫色蔬菜,比如菠菜、紫甘蓝、芥蓝,富含天然抗氧化物质,能帮助清除体内“坏分子”;大蒜、洋葱等葱蒜类蔬菜,含有的硫化物有助于抑制异常细胞生长。建议每天摄入300克以上蔬菜,颜色越丰富越好,深色蔬菜最好占一半。

  水果 维生素的补给站

  柑橘类水果富含维生素C,有助于增强免疫力;草莓、蓝莓等水果,颜色越深,抗氧化能力越强。建议每天摄入200~350克新鲜水果,别用果汁代替。

  全谷物 帮助肠道“扫垃圾”

  糙米、燕麦、全麦面包等全谷物,富含膳食纤维,建议每天摄入50~150克;豆类不仅是优质植物蛋白来源,还对乳腺癌、前列腺癌等激素相关癌症有积极作用。因此,主食别只吃白米白面,粗细搭配更健康。

  北京抗癌协会癌症康复与姑息治疗专业委员会秘书长 黄瑞:一顿饭两个包子,一根油条一碗粥,这样吃其实营养并不达标。一个营养满分的餐食,一天当中需要摄入蔬菜、水果、主食、肉、蛋、奶,以及适量的油脂,尽量做到种类齐全,搭配均衡。

  这7种食物

  过多摄入增加致癌风险

  癌症发生和遗传、环境等多种因素相关,饮食是人们日常能自主把控的关键,对降低患癌风险格外重要。这7类食物吃多了致癌风险会上升↓

  加工肉制品、烟熏食品

  油炸、烧烤类食物

  腌制不当的食品

  霉变食物

  酒精类饮品

  过烫食物(温度超过65℃)

  高糖食品和饮料

  中国抗癌协会副理事长 石汉平:人们吃糖后血糖会迅速升高,不停吃糖,糖进去后胰岛素不停分泌,不停合成甘油三酯。如果甘油三酯超过机体需要,会沉积到肝脏变成脂肪肝,沉积到肌肉里肌肉能力下降,沉积到骨头里骨头会变软。

  甘油三酯蓄积是代谢性疾病一个非常重要的因素,而代谢性疾病是恶性肿瘤的重要发病诱因,这个过程会产生更多炎症,炎症水平升高是机体生病或者肿瘤最核心始发因素。从这个角度讲,高糖食物特别容易引起代谢性疾病,代谢性疾病会增加患癌症风险。

  癌症患者该忌口吗

  牢记“3+2”,帮你吃对食物

  患癌后到底要不要忌口?癌症患者的饮食不是盲目忌口,也不是随便乱吃,找对方法吃对饭,才能帮身体扛住病痛、助力恢复。

  中国抗癌协会副理事长 石汉平:很多人认为应该少吃肉,但其实不是。应忌高致炎食物,如高能量密度的糖、单糖,精加工碳水化合物,烧烤、太烫的食物,防止这些食物升高机体的炎症水平,加重肿瘤患者负担。肿瘤患者的食物首选是优质蛋白质、优质脂肪、优质蔬菜。

  吃对食物补身体,患者要记住“3个核心搭配+2个关键原则”。

  第一个核心搭配:三餐保证优质蛋白,鱼、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等,这些是身体修复、增强免疫力的关键,每天都要吃够。

  第二个核心搭配:多吃新鲜蔬果和全谷物,深绿色、红紫色蔬菜,还有草莓、蓝莓等水果,能补维生素和抗氧化物质;糙米、燕麦、全麦代替部分白米白面,补膳食纤维,帮助肠胃蠕动。

  第三个核心搭配:三餐比例要合理,早餐蛋白+杂粮,午餐谷物:蔬菜:蛋白≈1:2:1,即1拳头主食、2拳头蔬菜、1拳头肉蛋鱼,晚餐清淡七分饱,以杂粮蔬菜为主,减轻肠胃负担。

  2个原则:烹饪方式选蒸、煮、炖,清淡易消化,不给肠胃添负担;食材现买现做,新鲜卫生,少量多餐,没胃口就分4~5餐吃,别硬撑或饿着。

  早期癌症难察觉

  不同癌症各有筛查重点

  多数癌症早期都没有明显症状,定期筛查就是早发现的“金钥匙”。不同癌症的筛查重点各有不同。

  肺癌:建议成年人每年做一次低剂量螺旋CT。特别是对于40岁以上,并且吸烟史达到20包年(每日吸烟包数乘以吸烟年数)的人群。

  结直肠癌:45岁起就要定期做粪便潜血试验,一旦结果异常,需进一步做肠镜检查。

  胃癌:45岁以上高发地区人群,患有胃部癌前病变,有幽门螺杆菌感染者等,要定期做胃镜筛查。

  肝癌:长期饮酒的人,以及患有脂肪性肝炎、病毒性肝炎、肝硬化等慢性肝病的患者,每半年查1次血清甲胎蛋白和肝脏超声。

  乳腺癌:普通女性40岁起,每1到2年做1次乳腺超声/钼靶检查;高风险女性35岁起,建议每年做1次乳腺超声/钼靶检查。

  宫颈癌:25岁开始做HPV检测初筛;筛查人群到65岁,推荐联合细胞学检查。

  前列腺癌:普通男性50岁起,每2年做1次筛查;高风险男性45岁起,每年查前列腺特异性抗原(PSA),同时做直肠指检。 这些常见食物竟是“防癌密码” 一日三餐这样吃能防癌→

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这些常见食物竟是“防癌密码” 一日三餐这样吃能防癌→

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