发布时间:2025-10-07 05:29:39 分类:公司动态 浏览:

  眼下,大闸蟹开始上市,很多网友已经开始尝鲜。关于吃螃蟹,网上流传着各种各样的说法,让很多人心生疑惑。

  刚死不久的螃蟹能吃吗,哪些人群不宜吃螃蟹?一起来看!

  螃蟹的毒性从哪里来?

  螃蟹是杂食性动物,容易携带多种细菌及毒素。当螃蟹活着的时候,胃(砂囊)完好并能正常工作,细菌与毒素得到了抑制。

  但蟹死后,砂囊可能破损,毒素向外扩散至肌肉,使其快速变软、变糊,细菌迅速繁殖,把蛋白质、游离氨基酸分解成组胺等有毒物质,即使高温加热也不能完全消除其毒性。

  有实验发现,这些胺类物质,会随着温度的升高而迅速增加。在20℃下3小时和12小时,组胺含量分别为6.3毫克/100克和7.4毫克/100克。而8毫克组胺就会让人轻微中毒,100毫克就会出现严重中毒。

  刚死不久的蟹能不能吃?

  死蟹能不能吃,要从螃蟹的种类说起。根据生长水域类型,螃蟹可分为海蟹和淡水蟹。

  ■ 淡水蟹

  淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹,也就是大家常说的“大闸蟹”。

  河蟹一般会在河床沟底爬行,体内所带的细菌与毒素较多,因此河蟹一定要吃活的。

  ■ 海蟹

  常见的海蟹有梭子蟹、花蟹、青蟹等,其中,梭子蟹分布广、产量高,最常见。

  相对来说,海蟹大多生存环境较好,觅取的食物质量也较高,体内比较干净。

  同时,海蟹的蛋白质变性、鲜度下降都比河蟹慢,因此刚死不久、一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用,不过很多鲜味成分会流失,口感也会大打折扣。

  螃蟹身上哪些部位不能吃?

  一般来说,螃蟹最好现买现蒸现吃。

  如果大闸蟹不能马上吃,可以绑着绳子放冰箱冷藏,上面盖一层湿毛巾;烹调前碰碰螃蟹的眼睛,确保还活着,如果死了只能扔掉。活的梭子蟹可以冷藏,也可以冷冻。

  专家提醒,螃蟹身上有3个部位不能吃。

  蟹鳃:位于腹部两侧,呈灰白色,软绵绵的。鳃是螃蟹的呼吸器官,对外界水进行过滤,容易富集重金属和其他污染物。

  蟹肠:位于脐盖内侧,呈黑色条状。

  蟹胃:通常埋藏在蟹黄中,是透明囊状的。肠和胃是螃蟹的消化器官,容易积累污染物。

  这些人群吃螃蟹要注意

  绝大多数人都可以享用螃蟹,但以下几类人群最好慎吃。

  患有消化系统疾病、心血管疾病、肝肾疾病的人:螃蟹中富含蛋白质与胆固醇,大量食用后不易消化,且易加重病情。血脂异常的人群尽量不吃蟹黄。肝肾疾病需要控制摄入量。

  高尿酸血症及痛风患者:尤其是在急性期,尽量不吃高嘌呤的蟹类。

  发热、感冒、腹泻的人:过量食用易对胃造成刺激,可引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道症状,不利于病情恢复。

  婴幼儿及老年人:消化系统的吸收能力较差,不宜多食螃蟹。

  容易过敏的人。

  孕妇如果消化没问题,是可以适量吃螃蟹的,但要保证食材新鲜卫生、充分做熟。

  以大闸蟹为例,对于大部分人来说,一天吃2~3只大闸蟹是可以的,但如果大量摄入蟹肉,会给消化系统带来负担。

  此外,还需要注意,隔夜的螃蟹最好也不要再吃了。螃蟹是高蛋白食物,隔夜后易产生蛋白质降解物,可能对胃肠道黏膜产生刺激,引起胃肠道不适,还容易损伤肝、肾功能。

  监制丨李浙

  主编丨张志达

  编辑丨余甜甜

  (央视新闻客户端) 刚死不久的螃蟹,还能吃吗?

谁与争锋之阎王秦川_谁与争锋之阎王秦川我叫排云掌喵小怪L桑

刚死不久的螃蟹,还能吃吗?

「活动」首次登录送67元红包

78.64MB
版本V15.41.4
下载天涯社区应用 更方便 更快捷 发现更多
喜欢 81%好评(48人)
评论 60
姐姐 歌曲的截图0 www.mtv.gov.cn的截图1 爆机少女喵小吉51 孔令飞的截图2 男女生在一起愁愁愁视频素材看电视的截图3 17暗黑爆料视频大全的截图4
详细信息
  • 软件大小: 67.37MB
  • 最后更新: 2025-10-07 05:29:39
  • 最新版本: V6.39.15
  • 文件格式: apk
  • 应用分类:ios-Android 日本macbookpro高清
  • 使用语言: 中文
  • : ,需要联网
  • 系统要求:美女跪床❌❌被🌿蘑菇网站 5.41以上
应用介绍

【联系我们】

客服热线:138-2881-646
加载更多
版本更新
V1.40.17
吃瓜各种热门事件
  • zijzij免费看片

    鲁鲁射击免费播放电视剧全部

    57.62MB
    62好评
  • www.7799.gov.cn

    Japan极品丰满少妇videos

    25.62MB
    85好评
  • 国产花季少女免费观看电视剧

    我的种马爸爸和舅舅

    83.62MB
    58好评
  • 9-1-1爆料网

    ❌蜜❌桃❌黄❌片AV小说

    96.62MB
    17好评
  • 五一onlyfans娜娜姐姐的背景故事

    暗黑爆料在线观看免费高清

    91.63MB
    37好评
  • 小雪小柔两个大校花的小说名字

    暗黑爆料免费观看高清

    33.32MB
    21好评
  • 姐姐片多多免费高清电视剧

    残暴深喉videos食精

    76.77MB
    31好评
  • 六年级体检脱身照片

    台北娜娜糖心新剧nana的背景故事

    93.84MB
    72好评
  • 初中女生光溜溜的腿怎么练出来

    17c.14一起槽

    24.64MB
    97好评
  • 8x8x华为海外免费2025

    妈妈你真棒插曲免费看

    85.30MB
    98好评
  • 16岁女孩会偷偷奖励自己吗

    男生困困放女生困困视频

    79.41MB
    70好评
  • 幼儿hiqboq张婉莹幼儿

    免费观看已满18岁的电视剧动漫

    54.89MB
    50好评
  • www.job5678.com

    欧美大片ppt老妈介绍

    90.93MB
    55好评
  • www.77788.gov.cn

    成品网站1.1.719

    23.72MB
    99好评
  • 黑暗爆料吃瓜群在线观看

    幼儿BB

    19.78MB
    25好评
  • 呦you女啪啪小雏

    🈲️18水蜜桃🍑大黄瓜🥒

    32.41MB
    12好评
  • videoesXXOO呦

    免费🔞成人❌❌美女3D

    35.27MB
    93好评
  • 国外b站刺激战场视频怎么看

    成人🍆伸入🍑🔞视频

    55.29MB
    17好评
  • 三女片免费观看电视剧杨贵妃传

    夏天校服太薄能看见馒头图片

    69.90MB
    17好评
  • 嗯~啊~快点🌿死我乖

    蜜桃臀被❌❌❌羞乳免费网站

    54.96MB
    60好评
  • 看片b站

    吃瓜网今日首页

    96.51MB
    37好评
  • yn荡的校园运动会怎么创建账号

    女同性调教🔞黄㊙ ❌b站

    72.79MB
    89好评
  • 16岁小花妹妹csgo

    找一个幼女黄片网站能看的

    85.20MB
    23好评
  • X7X7x7x7任意噪入口的区别

    Japanese Bear Fuck GV

    60.38MB
    65好评
  • 台北娜娜nana新作老师2家访

    五一吃台北娜娜

    76.70MB
    63好评
  • 18禁🈲♂自慰18cm甩啊甩

    😚男🍌❌女🍑摸🐻水流啊

    22.93MB
    99好评
  • 老奶奶i will follow him
  • 八哥红桃影视高清影视在线免费观看入口 title="小伙泻火老问阿姨"

    麻花传奇MV星空免费观看

  • 已满十八带好纸巾从此转人新闻

    小心🐤入🍑🍑视频自拍

  • 无情扌喿辶畐 类似软件

    相关攻略
    包含 饿了么 的应用集