发布时间:2025-10-07 03:40:32 分类:公司动态 浏览:

  眼下,大闸蟹开始上市,很多网友已经开始尝鲜。关于吃螃蟹,网上流传着各种各样的说法,让很多人心生疑惑。

  刚死不久的螃蟹能吃吗,哪些人群不宜吃螃蟹?一起来看!

  螃蟹的毒性从哪里来?

  螃蟹是杂食性动物,容易携带多种细菌及毒素。当螃蟹活着的时候,胃(砂囊)完好并能正常工作,细菌与毒素得到了抑制。

  但蟹死后,砂囊可能破损,毒素向外扩散至肌肉,使其快速变软、变糊,细菌迅速繁殖,把蛋白质、游离氨基酸分解成组胺等有毒物质,即使高温加热也不能完全消除其毒性。

  有实验发现,这些胺类物质,会随着温度的升高而迅速增加。在20℃下3小时和12小时,组胺含量分别为6.3毫克/100克和7.4毫克/100克。而8毫克组胺就会让人轻微中毒,100毫克就会出现严重中毒。

  刚死不久的蟹能不能吃?

  死蟹能不能吃,要从螃蟹的种类说起。根据生长水域类型,螃蟹可分为海蟹和淡水蟹。

  ■ 淡水蟹

  淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹,也就是大家常说的“大闸蟹”。

  河蟹一般会在河床沟底爬行,体内所带的细菌与毒素较多,因此河蟹一定要吃活的。

  ■ 海蟹

  常见的海蟹有梭子蟹、花蟹、青蟹等,其中,梭子蟹分布广、产量高,最常见。

  相对来说,海蟹大多生存环境较好,觅取的食物质量也较高,体内比较干净。

  同时,海蟹的蛋白质变性、鲜度下降都比河蟹慢,因此刚死不久、一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用,不过很多鲜味成分会流失,口感也会大打折扣。

  螃蟹身上哪些部位不能吃?

  一般来说,螃蟹最好现买现蒸现吃。

  如果大闸蟹不能马上吃,可以绑着绳子放冰箱冷藏,上面盖一层湿毛巾;烹调前碰碰螃蟹的眼睛,确保还活着,如果死了只能扔掉。活的梭子蟹可以冷藏,也可以冷冻。

  专家提醒,螃蟹身上有3个部位不能吃。

  蟹鳃:位于腹部两侧,呈灰白色,软绵绵的。鳃是螃蟹的呼吸器官,对外界水进行过滤,容易富集重金属和其他污染物。

  蟹肠:位于脐盖内侧,呈黑色条状。

  蟹胃:通常埋藏在蟹黄中,是透明囊状的。肠和胃是螃蟹的消化器官,容易积累污染物。

  这些人群吃螃蟹要注意

  绝大多数人都可以享用螃蟹,但以下几类人群最好慎吃。

  患有消化系统疾病、心血管疾病、肝肾疾病的人:螃蟹中富含蛋白质与胆固醇,大量食用后不易消化,且易加重病情。血脂异常的人群尽量不吃蟹黄。肝肾疾病需要控制摄入量。

  高尿酸血症及痛风患者:尤其是在急性期,尽量不吃高嘌呤的蟹类。

  发热、感冒、腹泻的人:过量食用易对胃造成刺激,可引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道症状,不利于病情恢复。

  婴幼儿及老年人:消化系统的吸收能力较差,不宜多食螃蟹。

  容易过敏的人。

  孕妇如果消化没问题,是可以适量吃螃蟹的,但要保证食材新鲜卫生、充分做熟。

  以大闸蟹为例,对于大部分人来说,一天吃2~3只大闸蟹是可以的,但如果大量摄入蟹肉,会给消化系统带来负担。

  此外,还需要注意,隔夜的螃蟹最好也不要再吃了。螃蟹是高蛋白食物,隔夜后易产生蛋白质降解物,可能对胃肠道黏膜产生刺激,引起胃肠道不适,还容易损伤肝、肾功能。

  监制丨李浙

  主编丨张志达

  编辑丨余甜甜

  (央视新闻客户端) 刚死不久的螃蟹,还能吃吗?

谁与争锋之阎王秦川_谁与争锋之阎王秦川我叫排云掌喵小怪L桑

刚死不久的螃蟹,还能吃吗?

「活动」首次登录送67元红包

78.64MB
版本V15.41.4
下载rapper潮水仙踪林全部歌词应用 更方便 更快捷 发现更多
喜欢 81%好评(48人)
评论 60
妈妈美白大蚌埠的原文的截图0 5yy3.cnv7y7.cc的截图1 97在线观看免费高清电视剧狂飙的截图2 印度14may18_XXXXXL56edu的截图3 3q的真实讲述的截图4
详细信息
  • 软件大小: 67.37MB
  • 最后更新: 2025-10-07 03:40:32
  • 最新版本: V6.39.15
  • 文件格式: apk
  • 应用分类:ios-Android 男生把困困放到男生困困里
  • 使用语言: 中文
  • : ,需要联网
  • 系统要求:每日大赛吃瓜爆料每日大赛聚集地 5.41以上
应用介绍

【联系我们】

客服热线:138-2881-646
加载更多
版本更新
V1.40.17
1819岁日本macbook

79.62MB
95好评
  • 成人性生交大婬乱视频

    zztt09.su万里长征

    57.62MB
    62好评
  • 美国may18_XXXXXL56edu直播

    天美麻花星空MV免费观看完整版

    25.62MB
    85好评
  • 啊~你tm别㖭了小saoBD

    只有几根带子遮住重要部位

    83.62MB
    58好评
  • 茄子影视大全免费观看电视剧

    18DX_XXXXXL100%

    96.62MB
    17好评
  • 吃瓜爆料,每日大赛

    《朝花夕拾》中提到长妈妈的篇目

    62.33MB
    21好评
  • 女性隔着裤子摩擦被子的坏处

    半路软了是对女人没兴趣吗

    78.14MB
    10好评
  • 少女前线B站服免费

    饥饿的阿姨免费观看全集

    95.63MB
    30好评
  • 狗配人视频大全

    美女和男生一起努力的生孩子视频大全

    51.33MB
    85好评
  • www.ysl.cn

    白丝校🌸脱白丝让我c

    32.85MB
    41好评
  • 每日大赛入口

    女人被三通后的心态

    42.81MB
    24好评
  • 78m-78摸人视频在线观看

    www7788.gov.cn

    43.97MB
    58好评
  • 逃出大英博物馆三天涨粉555万

    黑瓜网每日大赛最新

    50.37MB
    89好评
  • 扌喿辶畐码资料

    性爆料曝光独家

    60.96MB
    15好评
  • 5575tv直播nba免费观看

    五一 台北娜娜

    10.62MB
    76好评
  • 成品免费ppt网站入口

    小🐔🐔伸进🈲🔞🔞9丫

    18.57MB
    89好评
  • 每日大赛 反差

    混乱小镇笔趣阁txt

    85.39MB
    57好评
  • pot模板免费下载

    sashagrey多人吞精

    20.92MB
    59好评
  • 17.c-起草口

    白虎女视频在哪看

    75.56MB
    15好评
  • 51每日大赛校园大赛

    老师2娜娜老师家访

    95.74MB
    83好评
  • ggtv9·icu

    51吃瓜大赛

    70.43MB
    28好评
  • YN荡校园运动会笔

    16女学生小嫩嫩裸体

    14.27MB
    18好评
  • 17.c.nom

    逃出大英博物馆三天涨粉555万

    59.52MB
    90好评
  • 被❌🍑下部🔞羞羞网站

    女性和狗锁在一起的实际案例

    66.56MB
    76好评
  • 51今日大瓜香香公主和爱犬

    Japanese Bear Fuck GV

    89.14MB
    77好评
  • 17c黑料爆料18🈲白浆

    五一吃瓜台北娜娜家访最新一期内容

    41.72MB
    64好评
  • 男生把小困困进女生困里视频小孩

    三飞母姐妹花女儿的背景故事

    60.48MB
    34好评
  • 男生把小困困进女生困开元

    51-吃瓜搞笑找爹《莫里秀》

  • 人or猪or狗的Dna播放 title="男女在教室开cao🌿好爽"

    17.c.13.nom-17.c-起草口在哪-7c-c起草视

  • 扌喿辶畐的资料网站下载

    女生向男生展示她的小笼包

  • windows18-HD 类似软件

    包含 饿了么 的应用集